優遊步調 Yo Yo Tempo

 

台中的崇德路美食非常琳瑯滿目

這次拜訪茉莉公主蛋包飯，

當餐桌出現可愛公主，讓人滿滿的浪漫少女心都爆發了

天啊！吃飯還有可愛公主也太療癒了

不只擁有少女心的我們會喜歡，連小朋友也會愛上呢

 

 

茉莉公主蛋包飯-崇德店

地址： 40452台中市北區崇德路一段534號

時間： 星期一到星期日      11:00–14:00，17:00–21:00

電話： 04 2235 0413

臉書： https://www.facebook.com/MNP.CDS/

官網： www.moniprincess.com

 

 

茉莉公主蛋包飯 品牌故事

 

這家老闆19 歲從高雄瑞豐夜市創業賣可樂餅、炸豬排開始，

在大一升大二的暑假賺來的錢開始了創業路，

擺攤初衷只是想要體驗一下，卻受到美食節目「食尚玩家」青睞，

經歷也體驗了夜市人生的酸甜苦辣。

 

2011 年老闆夫妻倆開了第一間店面「五目坊」，取名由來為蛋包飯裡的飯加入五種不同的蔬果炊煮而來。

 

2014 年展店至 7 間的連鎖加盟型態，並將五目坊 五目蛋包飯 厚切豬排 調整為 五目坊 公主蛋包飯 厚切豬排

 

2016 年回到故鄉 彰化「花壇」並 設計了旋轉木馬的主題餐廳來配合公主蛋包飯 並融入家鄉的特產 「茉莉花」把蛋包飯與地方特產結合建立了『茉莉公主的花園城堡』

 

2018.11 月 我們於台中展開新的店面、新的招牌設計、新的裝潢方式、新的餐點呈現，這間店是新的里程碑。是我們花了 7 年土法練鋼從展店菜鳥到連鎖經營所展現出來的成果，這 7 年我們強化、學習了團隊經營管理、人事薪資、品質控管、行銷方式、展店細節等等。

 

2018 年重新定位品牌並把創業時的名稱「五目坊」提升至公司格局，目標做到品牌授權國外，讓品牌國際化並把品牌重新定型命名『茉莉公主蛋包飯』把家鄉帶出地方讓更多人可以認識。

 

 

公主的誕生

客人常問 怎麼會想到用公主？

因為這是老闆夫妻倆的女兒給他們的靈感唷

最重要的，將公主蛋包飯取名了「茉莉」公主，

是因為老闆回到家鄉創業，就是希望為家鄉多添一分色彩貢獻一點自已的力量，現在將家鄉的特產「茉莉花」帶到外地想讓更多人知道，台灣的茉莉花產自於「彰化-花壇」。

 

 

走進店內，空間相當乾淨整潔

以白色調為主，給人相當舒服的感受

 

 

桌椅也都相當乾淨整潔

感覺在這裡用餐就很不賴唷

 

 

茉莉公主蛋包飯就是主打公主風格的蛋包飯

有玉子公主、白紗公主與神祕公主，先選好後

再選擇醬料，有蘋果咖哩、奶油白醬、和風照燒與南瓜黃醬，四選一

套餐皆會附茶凍與熱湯唷

 

▼玉子公主 蛋包飯

 

 

 

 

禮服的部份就是蛋包飯耶！這真是很棒的構思~

這款玉子公主的蛋包飯是以全蛋液製作，

看起來很有層次感，吃起來很有蛋味香氣，

還有這家採用的蛋是國際安全認證殺菌蛋液的勤億蛋品，

非常講究唷~~

 

 

▲蘋果咖哩醬料

 

醬料蘋果咖哩的部份感覺就很香，還可以盡情的淋到蛋包飯上，讓整個吃起來更享受

 

 

▲茶凍

 

這款茶凍有著淡淡的棕色感

是由茉莉茶製作，吃起來有著茉莉茶香

 

 

▲湯

 

這款湯是味增湯

喝起來有種溫暖又溫馨的感覺

 

 

 

▼神祕公主 蛋包飯

 

 

這位穿著粉紅色禮服的公主，看起來很甜美

這粉紅色的部份，是以新鮮火龍果泥加蛋白調製而成

店家是以天然水果蔬菜調製，非常用心唷

 

 

還有這家的蛋包飯基本上都是使用堅果飯

這香噴噴的米飯是嚴選花壇趙家小農的無農藥鮮米

米飯加入杏仁、核桃、南瓜子、胡桃、葵花子、腰果、夏威夷果、青堤子等健康堅果拌攪，讓食物味道更提升

若喜歡的是白飯，也可與店家溝通，讓蛋包飯可以搭配白飯唷

 

 

▲奶油白醬醬料

 

醬料選用奶油白醬，有著濃濃的奶油香氣

熱熱吃，才美味

 

 

 

▼白紗公主 蛋包飯

 

 

白紗公主一身白色禮服，看起來很有氣質又有質感

白色禮服的部份可是純蛋白唷

是提供給喜歡蛋白香味的顧客選唷，如果是全素就可以選這款囉

再次說明這家採用的蛋是國際安全認證殺菌蛋液的勤億蛋品，

就是要你吃得新鮮又健康

 

 

蛋包飯中，玉子公主、白紗公主與神祕公主各有各的美麗，

就像童話故事與迪士尼的世界哩，每一位公主都有屬於自己的故事，

也有屬於自身的摯愛，都可以來這家看看唷

 

 

▲和風照燒醬料

和風照燒醬料上有幾朵香菇，淋在蛋包飯上也是別出心裁的感受，

滿滿的和風滋味在嘴裡慢慢享用

 

接下來看 蛋包飯的主食

 

 

▼厚切豬排

 

 

豬排烤報酥脆金黃色，厚切這特色可以讓你大口享用

 

 

 

▼多利魚排

 

 

多利魚排品嚐起來既新鮮又美味

炸得酥脆金黃讓人大飽眼福啊

 

 

 

▼炸蝦排

 

 

炸蝦排的酥脆香讓人很滿足

而且很新鮮Q彈，讓人很喜歡

 

 

 

▼嫩煎雞柳

 

 

其實不只用炸的主食好吃，這款雞柳是呈現一塊塊的雞肉，

品嚐起來扎實又有勁，這盤也是很受我們歡迎唷，哈哈

 

 

 

▼和風脆薯與奶油玉米可樂餅

 

 

脆薯吃起來香酥脆都到位

酥酥脆脆的滋味，是薯調控的最愛啊

 

而奶油玉米可樂餅好美味又有香氣

這可是茉莉公主蛋包飯自己製作的唷

採用麵粉、奶油、鮮奶等新鮮食材，無添加物

讓人放心吃也安心享用

 

 

 

▼涼拌豆腐

 

 

涼拌豆腐圓圓的可愛模樣實在很吸引我

上面佈滿了滿滿的切塊番茄與蔥花，吃起來香氣十足

還有和風醬料搭配這冰冰涼涼的豆腐

整個就是很透心涼啊

 

 

 

▼巧克力牽牛花冰淇淋

 

 

冰淇淋上，用巧克力表現出牽牛花，實在是很有意思

這冰冰涼涼的滋味讓人很滿意也很享受

 

 

最後來介紹飲料的部份

 

▼決明子紅茶

 

 

紅茶有點偏甜，但是普遍都能接受

像我本身是甜點控，所以就會覺得這是紅茶香

 

 

 

▼特調奶茶

 

 

奶茶有個漂亮的漸層美感

喝起來甜而不膩，也有茶香，搭配奶香很對味

 

 

▼茉莉花醋飲

 

 

 

這款茉莉花醋飲喝一喝後，還飄著茉莉花

說這是醋飲，所以會有偏酸甜的滋味

私心喜歡這樣的美味

 

最後，茉莉公主蛋包飯就介紹這囉，謝謝您的收看可愛的公主風蛋包飯！

 

 

茉莉公主蛋包飯-崇德店 菜單

 

茉莉公主蛋包飯-崇德店

地址： 40452台中市北區崇德路一段534號

時間： 星期一到星期日      11:00–14:00，17:00–21:00

電話： 04 2235 0413

臉書： https://www.facebook.com/MNP.CDS/

官網： www.moniprincess.com