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大家好，這次要來分享橄欖油

ACAIA希臘特級初榨冷壓橄欖油 是料理的好幫手

它的高發煙點210度C

很適合煎炒、油炸、生飲、涼拌

像這樣可以直接飲用的橄欖油，品質是非常好的，用來做料理，還能給家人安心健康喔！

下廚是相當療癒的事情~

煮一桌子好菜~ 分享給家人~

想煮出香噴噴的料理~ 好的橄欖油可不能少~

那麼特級初榨冷壓橄欖油絕對是廚房必備的好油唷!!~

分享ACAIA希臘特級初榨冷壓橄欖油

來自鳥語花香的希臘LESVOS島嶼，以尊重生態平衡的自然農法方式栽種，

終年和煦的地中海型氣候是孕育優質橄欖的最佳條件，

使用LESVOS最古老原生種橄欖-Kolovi，

單一品種、第一道初榨、27°C低溫冷壓、游離脂肪酸小於0.3%，

帶來與眾不同的橄欖油體驗。

如何辨別優質的橄欖油？

#使用新鮮優質的橄欖 是特級橄欖油的基底

#發煙點是否夠高？

因為低油酸的關係，ACAIA橄欖油發煙點達210度C，

面對高溫時，相較於低發煙點的油，品質較穩定，

適合煎炒、油炸、生飲、涼拌

#酸價是否<0.8%？

依『國際橄欖油協會』訂定的標準，Extra Virgin等級的酸價必須<0.8%，數值越低品質越好。

ACAIA橄欖油酸價<0.3%，

像這樣低油酸的橄欖油，表示被氧化的程度越小，品質越新鮮

#橄欖油的香氣

ACAIA橄欖油擁有多層次的香氣，在許多國際比賽中，評審是用聞香的盲測選出優質的橄欖油，而ACAIA橄欖油是比賽的常勝軍唷~

由此可見，喬山叔叔 –希臘ACAIA特級初榨冷壓橄欖油 很頂級優質

也是多年國際橄欖油評比 金獎得主

ACAIA橄欖油是屬於Extra Virgin等級，

是『國際橄欖油協會』分級標準中最高級的橄欖油

ACAIA希臘特級初榨冷壓橄欖油

使用LESVOS最古老原生種橄欖-Kolovi

其橄欖油的香氣可以聞到清新的香草味道

入口可以品味出接近蘋果的滋味

溫和的口感，沒有過多的苦澀味唷

ACAIA橄欖油的高發煙點210度C

很適合煎炒、油炸、生飲、涼拌

那麼就來煎一條魚~ 魚的香氣撲人

入口是滿滿的新鮮海洋味

這樣下廚享受一條魚~滋味非常棒唷!!~~

接下來就來炒青菜

到市場上挑了龍鬚菜與地瓜葉

這些也是家人都會吃的菜餚料理

不論是龍鬚菜與地瓜葉

用橄欖油炒起來~ 新鮮美味

在青菜方面~ 優點很多 可以給人的身體帶來豐富的飲食均衡~

每天都要攝取足夠的營養 ~才會更健康唷~

還有涼拌也很適合加入橄欖油

不論是水果 或是青菜燙完之後再倒一點點橄欖油

就可以成為美味的料理

分享一下這盤是由花椰菜 水煮蛋以及番茄和玉米筍製作而成

淋上橄欖油 提升食物的味道與香氣

不論在視覺與味覺都是享受

當作早餐或是下午茶也很棒唷

那麼就介紹到這裡了

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