大家好，這次要來分享台中的麵包店。
最近生吐司形成一股潮流，大家都紛紛購買生吐司來吃，
推薦吃到的【暘光田麥烘焙】生吐司，口味極為軟綿~~
這家也主打可頌，然後還有其他許多的甜、鹹麵包唷~~
暘光田麥烘焙
地址： 40465台中市北區永興街357號
時間： 星期一~日 12:00–21:00
電話： 04 2236 8130
入口就可以看見 極、粹、幸、迷，這是有含意的。
【極】的意思為極致又經典的生吐司
【粹】的意思為質粹醇品鹽之花可頌
【幸】的意思為日式幸福的鹹與甜麵包
【迷】的意思為讓人著迷的私房口味
然後可以看見櫃子上有許多的吐司以及麵包，
下午四點會出爐一次麵包，可以外帶也可在店內食用，
不過很快就會賣光光了。
暘光田麥烘焙店面有販售生吐司、可頌以及麵包，
目前生吐司有三種，特級經典、完熟葡萄、濃厚巧克力，
可頌有純粹奶香與岩黑芝麻兩種，
另外，麵包大概就是鹹與甜兩類，
鹹的麵包有鮪魚餐包、豆乳鹹豬肉、德腸芝士、韓式泡菜、章魚燒、肉鬆麵包
甜的麵包有紅豆麵包、奶酥麵包、克林姆（原味）、克林姆（檸檬）、歐利
有提供生吐司以及可頌的試吃，試吃給很大一塊，
可以先來品嚐看看味道~~
首先介紹生吐司，其特色就是非常軟，連吐司邊都非常軟。
目前生吐司有三種，特級經典、完熟葡萄、濃厚巧克力，
完全沒有使用任何的蛋奶，只用日本麵粉、奶油、鮮奶油製作而成。
▼特級經典生吐司
特級經典生吐司就是一種簡單款的概念，
摸起來的觸感非常軟，吃起來的口感也非常軟，
有種綿密細緻的奶味在嘴中散發。
▼完熟葡萄生吐司
完熟葡萄生吐司就是有將葡萄加入到生吐司中，
嚴選大顆的葡萄，浸泡在萊姆酒中三個月，但是葡萄沒有酒精唷。
如此的葡萄生吐司可以滿足想吃不一樣口感的味蕾，
葡萄的味道很香，搭配柔軟的生吐司，超級加分。
▼濃厚巧克力生吐司
濃厚巧克力生吐司的顏色就是迷人的可可色，
使用57%巧克力製作而成，加入到吐司中，
吃起來有熔岩巧克力的口感，慢慢融化的滋味超級迷人！
忍不住一口接著一口，根本就是巧克力控的愛啊~~
接下來介紹可頌，
可頌有純粹奶香與岩黑芝麻，都有撒上法國鹽之花
▼純粹奶香可頌
純粹奶香可頌剛出爐的味道非常香，
吃起來的奶味非常濃厚，讓人著迷~~~
▼岩黑芝麻可頌
岩黑芝麻可頌的造型可愛之外，
其中有白芝麻、黑芝麻，都是有炒過，所以口感特別香。
接下來要分享麵包，有甜味與鹹味，滿足不同的喜好。
▼韓式泡菜
韓式泡菜麵包是以料理的方式製作這款麵包，
這麵包使用的韓式泡菜是暘光田麥烘焙自己醃製的，
還加一點點豬肉，整個滋味有點辣辣又爽口~~~
▼章魚燒
章魚燒麵包可以被稱作為放大版的章魚小丸子，
每次逛街都很喜歡的章魚小丸子吃起來超誘人，
這款就是以這樣的概念下去製作，
使用特製章魚燒醬料，還加入章魚腳、煙燻味柴魚片以及一點芥末
口感實在太棒了，有這一點點的辣味超級加分~~
▼肉鬆麵包
肉鬆麵包就是嚴選純豬肉肉鬆，
完整覆蓋在麵包上的肉鬆，搭配麵包
酥鬆的肉鬆搭配軟軟的麵包，很搭!!~~
▼紅豆麵包
紅豆麵包不同於一般的麵包，
特別製作成長條的形狀，就是要讓顧客每一口都吃到紅豆，
這紅豆還是有顆粒的口感的唷~甜而不膩的感覺超級香~~
▼奶酥麵包
暘光田麥烘焙的奶酥麵包是圓圓的可愛形狀，
吃起來相當有水潤感，濃厚的奶香味十足~~
▼克林姆 – 檸檬
克林姆的檸檬口味特別做這個造型，
裡頭為新鮮檸檬熬煮的卡士達醬，
吃起來有點酸酸的，但是味道很美味~~~
▼歐利
歐利的上層看起來亮亮的，其食材是蛋黃，
中間是奶黃餡，奶黃餡的奶香濃郁，細膩可口~~~
✏️麵包的保存方法
✔️生吐司系列：常溫1-2天，冷凍3-5天。
✔️可頌系列：常溫1-2天，冷凍3-5天。
✔️甜、鹹麵包系列：當天沒吃完，冷凍3-5天。
✏️麵包好吃的方法
✔️直接吃，放常溫退冰後，直接食用，簡單純粹的美好。
✔️烤箱回烤，溫度設定150-180度，時間約1-2分鐘，酥脆療癒。
✔️微波加熱，麵包撒些水，加蓋，時間約20秒，溫潤綿密。
✔️氣炸鍋回烤~溫度設定150-180度，烘烤1-2分鐘，美味依舊
暘光田麥烘焙
地址： 40465台中市北區永興街357號
時間： 星期一~日 12:00–21:00
電話： 04 2236 8130
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