鰻魚控必收藏！在這家餐廳吃飯就像在日本吃到道地的鰻魚，位於台中西屯區的「四代目菊川 台中店」，傳承日本昭和七年創業的鰻魚技藝，以專業鰻魚料理聞名，每一尾鰻魚都經過精心挑選與炭火燒烤，呈現出濃厚的日式風味。這次就來分享招牌的「名物蒲燒一本重」與人氣必點的「菊川鰻三吃」，每一口都讓人感受到職人精神與食材的極致美味，快來往下看文章！
四代目菊川
うなぎ四代目菊かわ 台中店(鰻魚飯專賣店)
地址： 407台中市西屯區東興路三段366號
電話： 04 2328 0168
時間： 星期一到星期日11:30–15:00, 17:30–20:30
（使用「四代目菊川」這個關鍵字搜尋，就會有「うなぎ四代目菊かわ 台中店(鰻魚飯專賣店)」這個GOOGLE地圖位置唷！)
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遠遠就能看到這棟沉穩簡約的建築，這棟大樓在低調中透著職人風範，像在都市中悄悄藏著的美食秘密基地。
店門口是日式風格門面，簡約而細緻，推開這扇門，正式進入餐廳享受一場關於炭火與鰻魚的美味。
溫暖木質調搭配舒適座席，營造出靜謐又溫馨的用餐氛圍。
店內有包廂也有雅座，適合約會、家庭聚餐，即使是一個人來吃，也可以很愜意。
在店內用餐可以讓人感受到，這裡不只是吃飯，更是一場慢步調的味覺體驗。
餐桌上備有調味料、濕紙巾，每個細節都很貼心。
「菊川鰻三吃」是讓你一次體驗三種吃法的奢華享受！首先單吃蒲燒鰻，感受魚肉的嫩彈與炭火燒烤的香氣。第二種吃法，撒上海苔、蔥花、山葵提味，增添不同層次的香氣與口感。最後，倒入特製高湯變成茶泡飯，將鰻魚與米飯緊緊結合，湯汁鮮甜回甘，溫暖又療癒。三種吃法都超讚，讓人一餐吃出豐富的變化與滿足感。
第一吃，先吃原味，單純品嚐蒲燒鰻魚。
第一口單吃蒲燒鰻魚，可以感受酥脆外皮以及醬汁滲透的柔嫩魚肉交織出的美味，感受經過炙燒後的焦香與醬汁交融，每一口都是時間與火候淬鍊出的極致美味，讓人沉醉。
第二吃，再搭配佐料（海苔、蔥花、山葵）增添風味。
撒上清爽蔥花與細緻海苔，還有微嗆的山葵，讓原本醬香濃郁的鰻魚增添一抹俐落的清爽感，體驗到不同的層次變化，每一口都好喜歡。
第三吃，熱湯注入，化作鰻魚茶泡飯，溫潤又暖胃。
熱湯緩緩倒入碗中，與鰻魚交融成一碗暖心茶泡飯，有好聞的香氣縈繞，湯頭溫潤，吃下的是鰻魚的豐厚滋味，也是滿滿的療癒感。
鰻魚有三種吃法，就會有三種不同的感動，從第一口到最後一匙，都可以感受到職人精神與食材之美，真的是要加入收藏名單裡面。
名物蒲燒一本重有油亮的蒲燒鰻整齊地鋪在米飯上，鰻魚外皮帶著微微焦脆感，肉質肥美細嫩，入口即化，搭配附上的時令小菜與清湯，味覺層次豐富，還有搭配鬆軟的白飯，單純卻極致，吃起來讓人停不下來。
滿滿一尾蒲燒鰻魚，油亮誘人，每一口都是醬香與炭火香的完美交融，可以感受到鰻魚肉質細嫩、皮脆帶香，從第一口到最後一口都是滿滿的幸福感，每一口鰻魚都帶有恰到好處的醬汁鹹甜，讓人忍不住一口接一口，吃起來回味無窮。
如果要點飲料，套餐可加價$89，可以品嚐甜點+$60飲料一杯。
這次的飲料選擇烏龍茶和可爾必思，烏龍茶很清新爽口，而可爾必思酸甜沁涼。
這次的甜點是冰淇淋，冰涼入口，滑順香甜，為這個豐盛的鰻魚饗宴劃下沁涼又幸福的句點。
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