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在尋找台中北屯美食嗎？這間藏在巷弄裡的 魚和米壽司 北屯店 是不少老饕推薦的日式料理口袋名單，主打新鮮海味、細膩刀工與誠意滿滿的份量，不論是壽司控還是海鮮控，都先加入口袋名單！

這篇文章一次帶你開箱七道超人氣餐點，從金典七海丼飯到甜點級的芋泥海老，樣樣都讓人超喜歡！

魚和米壽司 北屯店

地址： 406台中市北屯區東山路一段338號-3號

電話： 0976 467 159

時間： 星期一到星期日      11:30–15:00, 17:00–21:00

🍣 魚和米壽司北屯店介紹｜高CP值的日式料理選擇

魚和米壽司主打「用最好的食材，做最用心的料理」，北屯店內空間簡約有質感，座位舒適，適合情侶約會、朋友聚餐或家庭聚會。

師傅現場捏壽司、現切生魚片，從刀工到擺盤都看得出專業，價位也十分親民，讓人吃得飽又吃得巧，是台中壽司推薦中的熱門名單。

魚和米壽司北屯店的裝潢走簡約日式風格，給人一種輕鬆自在的氛圍，店內設有四人座，也有適合單人用餐的位子，就算自己來吃壽司也非常可以！

整體環境乾淨明亮，不管是中午快閃吃一餐，或晚上與朋友小聚，都非常舒適不擁擠，是會讓人想一來再來的那種溫暖日料店。

可以自行取用筷子和湯匙，在桌上也有衛生紙。

金典七海丼飯｜八種海味一次滿足，浮誇程度破表

這碗七海丼飯簡直是日料界的海鮮宇宙！內容包含鮭魚、海鯛、鮪魚、天使蝦、干貝、花枝、蟹鉗與星鰻，可以吃到「八種」海味，誠意滿分。

每種食材都新鮮、厚切，加上米飯，可以說是份量十足，這樣整碗丼飯的擺盤也相當浮誇，是喜歡一次吃遍多種海鮮的你不能錯過的豪華選擇。

還有，這道特別適合拍照打卡，IG吃貨們務必收藏！

味噌湯｜溫潤暖心的小品配角

丼飯有搭配味噌湯，別小看這碗味噌湯！湯頭濃郁卻不死鹹，帶著微微甘甜，裏頭還很有料，豆腐、海帶還有魚肉，每一口都暖胃又暖心，雖然作為套餐的配角，但是能為整桌料理畫下暖心的愉悅感，特別適合在吃完生冷壽司後喝上一口，讓胃舒服、也讓味蕾重新歸零。

天使蝦壽司｜滑嫩甜鮮的第一口驚豔

這款天使蝦壽司是魚和米壽司北屯店的經典必點之一，蝦肉鮮甜中帶有緊緻彈性，入口能感受到蝦肉的海味，完全沒有腥味，特別的是，師傅將米飯巧妙地包進蝦殼中，讓整道壽司看起來更加別緻有趣。

入口的時候，米飯的香氣也不馬虎，粒粒分明，與新鮮天使蝦完美融合，一口咬下，海味與米香在口中交織，是超級享受，感覺這道料理不只美味，擺盤設計感十足，也非常適合拍照打卡，成為眾多壽司控心中最難忘的第一口。

如果你是蝦控，這款壽司絕對值得列入你的必吃清單！

牛比目壽司｜炙燒香氣與油脂完美融合

這道牛比目壽司是將牛肉炙燒處理後帶有濃郁的焦香，香氣滿滿不膩口，搭配壽司飯粒粒分明，入口後能感受到飯香與濃郁肉香交織，感覺這款壽司是牛肉愛好者的心頭好，吃一口就讓人印象深刻。

鮭魚卵杯｜每一口都是啵啵爆汁的鮮味體驗

這款鮭魚卵杯一上桌，就覺得超可愛又吸睛，一入口，口感更是一絕，打開盒蓋，鮭魚卵堆疊，晶瑩剔透的卵粒在嘴裡爆開的瞬間，滿口都是海的味道，搭配底層的米飯，吃起來被驚豔到，是一款讓人忍不住一口接一口的創意壽司。

若你喜歡鮭魚卵、明太子等卵類料理，這道必點，太好吃！

鮭魚刺身升級肚｜厚切油花細膩，鮮甜度破表

鮭魚刺身人人吃，但升級版的鮭魚「肚」部位可是必吃的唷！魚肚油脂分布均勻，入口即化，帶有鮮甜味與滑順口感，加上整體擺盤精緻，完全就是店內人氣刺身。

這道料理非常適合搭配清酒或綠茶一同享用，細細品味魚油在舌尖化開的絕妙層次，整個太享受！

芋泥海老｜日式創意甜點

這道菜讓人眼睛一亮，連路人都忍不住來問是什麼，酥炸蝦捲搭配細緻綿密的芋泥，最外層還有海苔，先咬下是外酥內嫩的蝦肉，還可以吃到綿密甜香的芋泥口感，感覺超別緻！

不同於普通炸蝦，這款「甜點系」炸物，會讓你對日式創意料理大大改觀。

刺激的布丁挑戰

來魚和米壽司北屯店用餐，除了能吃新鮮壽司，還有一個讓人又期待又緊張的活動，就是「布丁挑戰」！

只要當天有內用消費，就可以獲得三次搖晃機會，挑戰把整顆布丁從模型中完整倒出來，只要有成功，就能獲得當日整單免費招待！是不是超划算又超有趣？

不過這是期間限定的活動，也許之後還有更好玩的活動，可以密切注意唷！

魚和米壽司北屯店心得總結｜這間值得再訪嗎？

整體來說，魚和米壽司不論在食材新鮮度、料理用心度、還是價格親民度上，都讓人滿意，最讓我印象深刻的是七海丼飯與芋泥海老，不僅創意十足，也展現出職人精神。

如果你正在找台中北屯壽司推薦、台中海鮮丼飯推薦，這間店會是你值得親自走訪的好選擇。