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大家好，這次要來分享台中美食 - 【 述憶灶咖 】

述憶灶咖這名字的灶咖雖然是台語的廚房，但是這家其實是早午餐店，主要販售有特色的早午餐、蛋糕、飲品，為台中火車站附近早午餐推薦。

述憶灶咖

地址： 401台中市東區立德街14號

時間： 星期一二三 五六日  09:30–18:00，星期四休息

電話： 0910 246 938

▼店門口

述憶灶咖的這棟是白色的裝潢，門口有寫上述憶灶咖。

▼店內裝潢

述憶灶咖的店內裝潢有兩人座位也有四人座位。

店內還有可愛的插畫呢~~

▼自助區

自助區可以自行取用水、餐具和衛生紙。然後，這米酒其實裝的是水唷，感覺挺特別的。

▼述憶灶咖  菜單

這就來分享在述憶灶咖點了什麼吧~~

▼最台匈牙利雞胸

說到這雞胸肉，是店家用心製作的，料理的發想是源自於匈牙利餐，再加上台灣人的口味料理而成，非常用心在醃製，可以看到裡面還有四季豆、香菇等多種調味，再加上表皮處理到金黃酥脆，入口就可以吃到雞肉多汁的口感，加上獨特的香氣，感覺很棒。

述憶灶咖的早午餐都會注重澱粉的攝取量，而可以看到這顆小巧圓潤的煎餅設計，其實是馬鈴薯加上南瓜用心製作而成的，上面的醬汁是特別製作的，是店家用台灣人的口味鹹蛋黃取代一般蛋黃、檸檬汁和油下去打製出來的台式荷蘭醬汁。入口香酥，還有著綿密的口感，感覺很不賴。

還可以看到早午餐的旁邊設計，有蛋、沙拉、水果和醋，感覺整個吃起來就是很滿足。

▼餐點想點老奶奶鱸小小

這款餐點想點老奶奶鱸小小是鱸魚，直接可以看到鱸魚上面的醬其實是酒釀的豆腐乳伴著炒過的花生粉，感覺搭配鱸魚的味道很不錯，而這鱸魚的味道很新鮮，整個口感吃起來很鮮嫩的。

剛好這早午餐的澱粉也是馬鈴薯加上南瓜，但是其實點了其他款的早午餐，就是搭配不同的澱粉唷！

這盤早午餐的設計，也是有蛋、沙拉、水果和醋，不過還要分享一下，沙拉上面撒有堅果，感覺更香，而這個醋可以撒在沙拉上，感覺味道很不錯。

▼純粹喝西西里檸檬咖啡

這杯是純粹喝西西里檸檬咖啡，入口瀰漫著咖啡香，加上清新的檸檬味道，其實是店家以香水檸檬、無籽檸檬認真調和而成，才能讓這杯咖啡綻放剛剛好的檸檬香氣，感覺有點酸酸甜甜，味道很迷人。

▼美莓~水唷

這杯飲品是美莓~水唷，可以看到是漂亮的莓紅色，裡面是以覆盆莓、草莓、藍莓等綜合莓果，加上蘋果和蜂蜜調和而成。喝起來帶有香香的莓果味道，感覺有點像是濃稠的冰沙味道，喝起來很美味。

▼紅玉莓果+甘曼怡橙皮可可

這兩款蛋糕分別為紅玉莓果和甘曼怡橙皮可可。紅玉莓果蛋糕是選用台茶18號茶葉下去煮的，大量原葉茶磨碎直接跟麵糊一起烘培，吃起來感覺很綿密細緻，而甘曼怡橙皮可可蛋糕是漬橙片的時候加入白蘭地，才能做出這樣好吃的蛋糕唷！

述憶灶咖

地址： 401台中市東區立德街14號

時間： 星期一二三 五六日  09:30–18:00，星期四休息

電話： 0910 246 938